다이어트 식품 곤약? 곤약의 정의와 효능 총정리!

안녕하세요~!!
오늘은 바로 바로
다이어트 식품으로 유명한
곤약에 대해서 알아보겠습니다!

어느 순간부터
곤약 젤리, 곤약 팝콘, 곤약 ~~~
등 곤약이 들어간 제품이 많이 생겨났는데요

처음 봤을 때는 그냥
일본 느낌나는 수입 식품인가 보구나
싶었습니다..

하지만 저도 다이어트에 관심을 갖게되고
먹어도 살은 안찌지만
포만감이 드는 음식이 무엇이 있을까??

검색해보니 가장 많이 언급되고
유명한게 바로 곤약이더군요!!

곤약이란?

'구약나물의 알줄기로 만든 가공식품'

이라고 합니다

구약나물은
속씨식물, 외떡잎식물, 천남성목에 속하는
예... 그냥 식물이었습니다...
원산지는 베트남이라고 하네요!

여기에 있는 알 줄기를
건조, 분쇄, 도정해서
'만난(mannan)'을 만들고

여기에 다시 물과 만나
점성이 있는 콜로이드액이 되고

여기에 다시
알칼리성 응고제를 첨가하여

가열한 후 식히면
반투명의 묵이나 국수형태가 되는데
이것이 바로!! 식용 곤약입니다

정말 어려운 단어들이 나오는데요..
그냥 곤약 = 구약나물
이라고 생각해도 무방할 것 같습니다 ㅎㅎ

곤약의 효능?

곤약은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되고
글루코만난이란 성분이 들어있는데
주로 수분과 식이섬유로 되어 있어서
배변활동을 도와 다이어트에 좋다고 합니다

또한 골다공증을 예방한다고 합니다
칼륨, 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어
뼈를 튼튼하게 강화시켜주고
불안감을 억제하는 데 도움이 됩니다

상처치료에도 도움이 되는데요,
앞서 말씀드린 글루코만난 성분은
신체에 생긴 상처들을 빠르게 치료하는 데
도움이 된다고 합니다
리비아 트리폴리 대학 연구에서도

이러한 면역 보조 기능이 입증되었다고 하네요

곤약은 피부미용에도 효과적이라고 하는데요,
피부를 윤기있게 하는 세포인 세라미드가 풍부하게 있다고 합니다
주름이나 검버섯에 좋으며
아토피 피부염이나 건조하고 민감한 피부에도
효능을 볼 수 있다고 하네요!

그리고 다이어트 식품으로 유명한 곤약,
체중 감량에도 도움이 됩니다!!
글루코만난은 감자전분처럼
뱃속에서 팽창하는 기능이 있어
소량만 섭취해도 포만감이 탁월 합니다!!
곤약의 칼로리는 100g당 5kcal 내외로
매우 낮은 편이고 수분이 97%입니다
이러한 월등한 포만감은
곤약을 대표적인 다이어트 식품으로 만들어주었죠!!

당뇨를 갖고 계신분들,
당뇨를 개선하는데도 곤약이 도움이 된다고 합니다
대부분 수분으로 이루어져있기 때문에
곤약을 섭취하게 되면
몸속에 흡수될 때 혈당을 천천히 올려주어
당뇨병에 좋다고 하네요
또한 글루코만난 성분은

혈당이 급격히 오르는 것도
늦춰주는 효과가 있다고 합니다

높은 포만감으로 인해

소화 시간을 늘리게 되고
포도당 섭취를 늦춰
인슐린 생성에도 도움이 됩니다:D

마지막으로 살펴볼 효능은
변비를 개선하는 효과입니다
체내에 쌓여있는 나트륨이나 독소를 배출하는 데 있어
효과적이라고 하는데요,
대부분 수분으로 이루어져있고
칼륨 또한 풍부하게 함유되어 있어
이러한 효과를 가져온다고 합니다

곤약은 다이어트 식품으로 많이 알려져있는데
이렇게 정말 많은 효능들이 있습니다!

대부분 수분으로 이루어져있기 때문에
몸에 안좋을 수가 없겠죠??

그리고 요즘은 곤약으로 만든
다양한 다이어트 식품들이 있는데요,
저는 개인적으로 곤약젤리보다는
오랫동안 군것질처럼 먹을 수 있는
곤약 팝콘을 무척 선호합니다!

과자 먹는 것처럼 먹을 수 있구요
적당히 포만감도 느낄 수 있구요!

젤리는 아무래도 순삭되기 때문에..ㅠ_ㅠ

다이어트를 위해서는 곤약팝콘을 강력추천드립니다:D